如何用万圣节南瓜做出成终极美食?

  原标题:如何用万圣节南瓜做出成终极美食?

  今天咱们也来应个景,又到一年万圣节,就来说说万圣节的主角——南瓜!对于一些吃货来说,南瓜的终极玩法还是——吃!南瓜汤、南瓜粥、南瓜饼等各种南瓜美食让人大饱口福。

  

  你们知道吗?从营养角度来说,很少有食物能和南瓜相媲美。今天我们就来聊聊南瓜里的食物科学。

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  南瓜有哪些益处?

  半杯罐装南瓜大约有40卡路里,想要控制体重或者超重的肥胖人群,南瓜是一个不错的选择哦!南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,可以帮助人体更好的控制体重。

  

  南瓜中最突出的营养优势就是胡萝卜素和维生素A,南瓜的瓜瓤是橙红色的,这种颜色就来自于其中的胡萝卜素。每100克南瓜的β-胡萝卜素含量约为3000多微克,维生素A含量约为370微克,这是食物中相当丰富。

  南瓜含有超多的维生素A,吃几块南瓜就能满足100%的日常所需维生素A。维生素A有助于皮肤组织和细胞膜的健康,增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度,提升身体的免疫力。

  

  南瓜中含有非常丰富的β-隐黄质,它是一种维生素A的类胡萝卜素,这种营养素可以减少炎症性疾病,如类风湿性关节炎的风险降低,有效预防骨质疏松,对骨骼健康有独特的疗效。

  

  钾是人体必不可少的一种矿物质,一份南瓜大约含有500毫克的钾,占到日常所需的15%左右。钾在调控血压、神经传递、肌肉收缩方面也扮演者重要角色。另外,钾对于跑者来说是一种关键的电解质,它和钠一起有助于保持体液平衡。

  

  南瓜简直浑身是宝,吃南瓜的时候千万不要把南瓜籽丢掉!南瓜籽也是一种坚果,含有丰富的多不饱和脂肪酸,而且,糖含量很少,也是一种健康的食物。每天吃一小把坚果,对身体还是非常有好处。

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  不同品种的南瓜,营养价值有何差距?

  南瓜是个大家族,它的品种实在太多,而且成分差异也挺大。对于不懂品种的朋友们,怎么才能快速判断南瓜的营养价值呢?

  

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